小麦淀粉批发-北京瑞麦嘉禾公司-小麦淀粉批发厂

麦淀粉可以制作的食物有哪些？

麦淀粉可以制成各种主食，如淀粉蒸饺，淀粉馅饼，烙淀粉饼，淀粉蒸糕，淀粉南瓜饼，淀粉饼干，淀粉粉肠等。淀粉面团是以上各种食品制作的共同步骤，也是制作关键。具体操作是：用小锅烧适量开水，水开时锅不离火，一边烧，一边加适量纯淀粉，并用筷子搅拌。关掉火源，待淀粉稍冷却后即可揉匀，水不宜太多，以搅拌后仍有1/3--1/4干淀粉为宜。这种方法制作的面团粘性好，可以制作淀粉面条，蒸糕等各种制品。

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小麦淀粉荞麦面的做法：

混合小麦淀粉和盐，加入3大勺水，成为沙状混合物，如果太干，揉不成团，可以酌情加水，瑞麦嘉禾觉得面条面团干一点比较好。揉5到10分钟，成为光滑不粘手的面团。冷藏放松至少20分钟。分两份，小麦淀粉批发商，分别用压面机先用厚的距离折叠压薄3次，然后逐渐调整厚度，压到薄。

小麦淀粉可以做紫薯芝心丸子：

首先紫薯切开，蒸熟，压碎，然后往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉和小麦淀粉，揉成软硬适中的面团。然后揉成紫薯丸子，放在油锅里炸到丸子有点儿膨胀即可。